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Huevos al horno con tomate, parmesano y albahaca

Cada vez que salimos a desayunar, AJ siempre tiene sus huevos «demasiado fáciles»; son sus favoritos, pero los más difíciles de hacer en casa. Debido a su amor por una yema pegajosa, he estado queriendo hacer huevos al horno con yemas líquidas durante todo el tiempo que puedo recordar. Sin embargo, nunca tuve ramekins, así que traté de no pensar en eso cada vez que sacaba el cartón de huevos por la mañana. Finalmente, un día, hace unos meses, decidí morder la bala, comprar los pequeños platos y servir algunos huevos. No sé por qué comprar estas pequeñas cosas fue tan importante, pero me alegro de que finalmente lo hice y le prometí a AJ que las haría con más frecuencia, tal vez incluso un día perfeccionando la «yema líquida» al intentarlo.

Huevos al horno con tomate, parmesano y albahaca

Hace 2

Los ingredientes

4 huevos

4 cucharadas de medio y medio

3 tomates cherry

2 cucharadas de queso parmesano fresco

4 hojas de albahaca, picadas

sal y pimienta

1 cucharada de mantequilla

Direcciones

Agregue 2 cucharadas de mitad y mitad a un ramekin bien mantequilla. Rompe dos huevos en el molde. op with a few slices of tomato, Parmesan cheese and sprinkle with basil. T op con unas rodajas de tomate, queso parmesano y espolvorear con albahaca. 12 minutes for yolks that are a little bit runny or 15 minutes for firm yolks (cooking times based on 4,000 feet elevation). Agregue una pizca de sal y pimienta y cocine en el horno durante 10 a 12 minutos para las yemas que estén un poco líquidas o 15 minutos para las yemas firmes (tiempos de cocción basados ​​en una elevación de 4.000 pies).

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